Бенто баскський чизкейк «Ожиновий»
Ожиновий баскський бенто чизкейк прикрашений кремом і ягодами. Кремова текстура, ніжний смак з кислинкою натуральної ожини, характерна ‘горіла’ скоринка Баскського, що додає смоукі нотки цьому десерту покрита кремом і горою свіжої ожини і лохини. Дуже смачний ягідний десерт, ідеальний сезонний чизкейк на свято чи на кожен день.
Баскський чизкейк - це відомий іспанський десерт, що недарма зараз трендиться по всьому світу. Неможливо кремовий, ніжний і вишуканий, це десерт для справжніх гурманів.
Баскський чизкейк, або чизкейк Сан Себастьян ще називають “горілий чизкейк” чи “палений чизкейк” за його виразну “пригорілу” скоринку, яка свідчить про те, що десерт виконано правильно. Він складається з дуже простих інгредієнтів, але вимагає майстерності і маленьких секретиків, щоб отримати ідеальний смак і особливо кремову текстуру. Один з наших секретів це час: випікаємо лише 19 хвилин, а от остуджуємо протягом не менше ніж 15 годин.
